糖尿病在饮食中对蔬菜的限制不是很多,多数蔬菜是可以吃的,有的蔬菜不但能补充人体所需的营养素,还能下降糖尿病人的血糖,下面小编就为大家推荐12种降血糖的蔬菜。
1、竹笋。竹笋中脂肪与糖的含量很低 ,属于高蛋白、多纤维食物,非常适合高血糖的人用,可以延长肠胃的排空时间,避免餐后血糖骤然升高。竹笋还有助于糖尿病性肥胖症的防治。
2、南瓜。 南瓜中含有钴元素,这种元素是制造胰岛素的原料,有降血糖的功效。
3、苦瓜。 苦瓜降血糖家喻户晓,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,是糖尿病病人的理想蔬菜。
4、黄豆芽:含有较为丰富的营养物质,具有热量低、膳食纤维丰富的特点,可有效的控制餐后血糖的上升。
5、绿豆芽:功效和黄豆芽是一样的。
6、黄瓜:食用黄瓜具有下降血糖的作用,这是由于黄瓜中含有的物质糖代谢,血糖高的人吃黄瓜不会对血糖造成威胁,还可以间接控制血糖。
7、海带:海带中的海带多糖能改善人体内的糖耐量,不仅可以降低血糖,还对胰岛细胞有一定的保护效果,对受损的胰岛细胞进行修护,使之正常发挥功效。
8、马齿苋 :马齿苋可以促进胰岛素分泌,对糖代谢的调节起着非常重要的作用,降糖效果十分明显,还能够使血糖得到稳定。
9、大蒜:大蒜所含的硒较为丰富,能够对胰岛素的合成起到很大作用,降糖效果非常不错。
10、西红柿:西红柿富含多种维生素及胡萝卜素,可降低血糖、减少血小板粘稠度,预防动脉硬化等等。
11、青椒:这种蔬菜所含的硒元素较为丰富,硒能够明显地促进细胞对糖的摄取。糖尿病病友如果经常食用青椒,不但可稳定血糖,还能减少动脉硬化及冠心病、高血压的发生。
12、胡萝卜:胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,另外它还含有懈皮素、山标酚等,因此还具有降压、强心的效果。
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